ことえりの全角、半角

まとめてエイヤって設定しようとすると、どうもうまくいかない。エスケープシーケンスとかなり戦ってみたけど。。。結局、一個一個チマチマ設定するのが良いようだ。
ちなみに、< とか > とか | は、なんだかうまく設定できない。

$ defaults write com.apple.inputmethod.Kotoeri zhsy -dict-add '<' -bool no   # ダメ
$ defaults write com.apple.inputmethod.Kotoeri zhsy -dict-add '"<"' -bool no   # これもダメ

とか。なんか、パーザが壊れている気がする。