かつて、スペインでミシュランガイド使ってレストラン探したことがあります。例えば、マドリッドの王宮近くの La Bola を訪れたのですが、なかなか満喫できました。星など付いていない、「フォークとスプーンがたった一組」のレストランです。カードが使えな…