煮豚を作ってみた

妻におだてられて（そそのかされて?）、煮豚を作ってみました。たこ糸で肉をしばるのが初体験でした。でも、それ以外は特に難しくなかったです。
煮汁は、肉 500g に対して

• 肉のゆで汁 1 カップ
• 醤油 1/2 カップ
• 砂糖 大さじ 2
• 酒 大さじ 2

です。生姜がなかったのが残念ですが、まあまあに仕上がりました。