というわけでスパイスの本

スパイスに興味のある方なら、必携です。本気でお勧めです。値段の数倍の価値がある本だと思いますよ。
写真が豊富ながら、写真でごまかすこともなく、著者の博識には舌を巻きます。かといって、薀蓄臭くもない。本当に勉強になります。本を読みながら、ああ、このスパイスを味見してみたい! という気分になること必定です。写真に遊び心が多く、見ているだけでも楽しいです。
ところで、spice はラテン語の spĕciēs を語源としていて、特別の種類、という意味があるそうです。英語の species と special は、語源を一にしているようです。

スパイス完全ガイド 最新版